В годы студенчества могли ящик пива на двоих выпить..и ничего..В основном продукцию Красного Востока пили..ну или Сибирская корона (почему-то вкус тогда совсем другим был)..Баг бир ещё омский..только начали продавать..но со временем, то-ли пиво стало не тем..то-ли я..в общем сейчас раз в квартал могу себе позволить пару кружек светлого разливного пива (желательно чешского или германского)..Больше не лезет..да и не хочется...В марках не мастак..поэтому просто бармену говорю.."хорошего..свежего"....

Во-во про это я и писал. Убили Багнюка(если кто незнает БагБир пиво созданное по его рецепту) перешел завод к иносранцам и пиво испортилось.Раньше Сибирской короны ничего вкуснее не было. А щяс.. тьфу.

Redvostok а как насчёт пива с вкусовыми добавками? Типа Лайм, текила и прочее.

Да,народ, наговорили столько что можно призадуматься........))))). Лично мне кажется что сегодня молодежь пьет все! И пиво и водку и вино, в зависимости от времени суток и сезона))))). Что касается вкуса пива то да, есть разница все же, то что в пластике совсем невкусное......Румынское и вправду как водичка, да и вообще я заметил что в основном те кто говорят что типа пьют только германию вообще просто понтуются(что то есть нехорошее в этих людях))))). Вот что касается водки то это просто беда....)))), Вы пили молдавскую водку? Это нечто, мне кажется что при всем желании и учитывая опыт в виноделии этот огненный напиток не получается.....не знаю почему!... Дорогая водочка по качеству как российская средненькая. По ассортименту, он большой, очень даже...в моем супермаркете  несколько стен вина,водки, и пива, я даже не знаю много марок.... А пить вообще надо! Но только не в 15 лет, это все же рановато, а то можно стать таким эстетом что вся наркология ржать будет.

хм.

а вообще..пить можно, но....

Юридически такой напиток на основе пива - пивом не является. Это- "Напиток на основе пива". Хорошо если он выпускается на пивзаводе путем добавки экстракта в обычное пиво ( Экстракт - штука жуткая , запах пару дней никакими шампунями не отмоешь. Но пишут что натуральный и стоит - бешеные деньги.Но доля его в бутылке - капля-две.)Но бывает что берется не экстракт а ароматизатор , да еще и не пиво  а ароматизатор пива . Но это не на пивзаводах а , например , у водочников. Посему такие напитки лучше брать с учетом производителя - чтобы его производил пивзавод.

Лучше такие напитки вовсе не брать=))) Хотя вот например лично видел бочку из-под "концентрата наполнителя для мороженного карамель", пугали предупреждающие знаки чуть-ли не Био-хазард=)

Всем доброго дня!
Прочитал ваши пивные дебаты, решил вставить свои "пять копеек".
Пиво первый раз попробовал в 19 лет в армии ( как ни странно), и оно мне не понравилось. Возможно сказалась моя избалованность - вырос я в Ялте, где с винами, хорошими, проблем никогда не было. Не могу сказать что начал употреблять рано, но лет с 17 позволял себе стаканчик "Каберне" по праздникам. Сам как-то работал на нашем пивзаводе ( после окончания школы пару месяцев, до поступления в училище), но к пиву не тянуло. Вернувшись из армии собрались с друзьями- одноклассниками отметить встречу. Пошли в пивную при заводе. Пиво "Славянское", живое ( а тогда на заводе только такое и разливали), как оказалось божественный напиток. С тех пор перепробовал множество сортов пива, и нашего, отечественного розлива, и зарубежного, но ничего похожего не встретил. Сейчас иногда позволяю себе бутылочку- другую, но в основном не как "ПИВО", а просто для утоления жажды. Современное разливное и бутилированное пиво, со сроками хранения по пол-года и более... Ну не то это ... Знакомый технолог рассказывал, что "живое" пиво хранить дольше суток не рекомендуется, попросту прокиснет, как молоко. А пиво которое называется "светлое", это вообще на мой взгляд пивной напиток не более.
Что касается спаивания молодежи пивом, то здесь все просто, Пиво дешевле водки, потому молодняк у которого в кармане мало денег на пиво и приседает.
А о вреде напитка вообще говорить можно долго. Это равносильно спору о вреде еды. Если переесть, то потом тоже плохо будет. Как говорил не помню кто: Коньяк в малых дозах полезен в любых количествах.

Уважаемый redvostok хотел бы вернуться к началу диспута, вы утверждаете, что при соблюдении технологии варения вкус должен быть одинаковым, а учитывается при этом качество и характеристики воды, ведь при всех равных условиях параметры её в разных регионах разные, и результат должен быть разным, живой пример, один сорт пива выпускается во Львове , Запорожье и Николаеве, В последнем случае вкус сильно отличается в худшую сторону, я подозреваю что из за качества более жёсткой воды, что вы об этом думаете? Не специалист, поэтому и спрашиваю.

Отвечу Михаилу Баскову . Вы правы- вода - основная составляющая пива и от нее очень многое зависит. Но уважающие себя и нас пивзаводы имеют свои скважины , свои системы водоочистки (В Казани она дает настолько очищенную воду , что часть минералов , извлеченных при подготовке приходится добавлять искуственно- иначе дрожжам будет неуютно и пива не будет...
Другое дело что на этом экономят очень часто - поставят песочный и угольный фильтр и довольны. На Красном Востоке в Новосибирске этого хватало. Потому что очищали воду из городской водосети - которую можно пить и из под крана...
Отвечу и уважаемому EXPront- болит головаи от немецкого пива. Весь вопрос в количестве и сорте. От легких сортов (Кулер , Жигулевское, Российское,Житецкий гусь)головная боль маловероятна. От "Балтики9",ДВ Крепкое, Красный Восток Крепкое- гарантирована.Причем темные и полутемные сорта тяжелее своих светлых собратьев.
Кстати , есть ведь еще и разница - пиво лагерное или Эль. Они ведь также отличаются дрожжами и технологией.
Кстати , приведу пример. Когда турки купили наш "Красный Восток" они сменили расу дрожжей. И всё. При том же рецепте стал лучше цвет , запах , пена. Но вкус стал другой.И стал больше срок хранения- улучшилась фильтрация. Мне вкус стал нравится меньше - кому-то больше.На любителя.

Увы- такова тенденция. Очень много сортов ушло в прошлое с уничтожением технологии разделения бродильных и лагерных танков ( сейчас повсеместно стоят ЦКТ, объединяющие эти качества но возможности творчества технологов ушли.
Да и чудес в экономике не бывает- если увеличиваются акцизы , дорожает энергия и сырье- приходится на чем-то экономить. Переходить на более дешевое сырье (Увеличивать долю ячменя в пиве за счет более дорогого солода,вместо дорогого и очень качественного западного солода переходить на Российский) , варить сорта с меньшим периодом брожения. Вот и исчезают вкуснейшие сорта. В каждом регионе они свои. Одни названия чего стоят.... Богемское, товарищ Бендер ,Мартовское, Черный принц ,Воронежское принципиум,Афанасий.....
Кстати , в самое тяжелое время в прошлом году зимой долю несоложеного сырья повышали до 50%, сейчас вернули 20. Коллеги с Хайнекена говорили о том что у них готовы рецепты пива вообще без солода - только из ячменя. Они также не дошли до его применения но если гайки закручивать будут и далее....

Ну, это зависит от воспитания каждого конкретного индивидуума. Есть личности, которые пьют по принципу - "Я свою норму знаю, упал-хватит", а есть - которые прекрасно знают границы, да и не интересно им большее...

Алкоголь есть во всех продуктах брожения . Только он - продукт естественного брожения ( квас- 1.5%,кефир-0.5 %). Другое дело- водка и спиртосодержащие жидкости . Там уже спирт в неестественной для природы концентрации, отсюда и более тяжелые последствия. 12-15% - максимум чего можно добиться брожением .Пиво, вино имеют именно такие "градусы" максимум.  Ну а дозу каждый определяет себе сам. Ведь и цели разные. Кто-то пьет пиво для утоления жажды, кто-то для аппетита, а кто-то чтобы напиться .Для последних - уже не до изысков -пиво , вино , водка , коньяк. Главное - доступность. Пока самое доступное - пиво. Если правительство пойдет до конца в своей борьбе - жаждущему придется бежать дальше - до супермаркета и там уже возможность того что он купит не пиво а водку повышается . Чего и добивается водочное лобби. Миф о том что в супермаркете водку не продадут 14летнему... Кто в это поверит?