Лично для меня идеальный набор за город - в качестве основного - Ontario Rat 3 и лагерник - Cold Steel Recon Tanto, который можно заменить на топорик.

И главное - никаких складных ножей, только фикс.

Ну вот объективно просто толстая железка, нужная как более легкая замена топору - безусловно стальку сан мей за две тысячи ожидать не стоит, но в остальном почему нет, цена адекватна функционалу. Я б взял - сломаться не должен, а если и да, то не жалко.

а нафиг он нужен на природе - от медведя им всё равно не отбиться, а для хозяйства клинок типа танто востогрга не вызывает

Раньше на вылазки таскал большой Самур кизлярский, но пару лет он сидит дома. При наличии топорика ему делать нечего, только лишний вес.
Складни Лаврак от Reptilian (красный в центре) и жбановский из порошка Elmax, тот что под ним - это обязательно беру. Остальные когда как.

P.S. А тактикульные ножи хоть и круто выглядят, но для реальных практических нужд неудобные.

Как по мне, это недорогой рабочий инструмент из средней по свойствам стали, но с гарантированно приличной обработкой.
Что это значит. Лезвие хоть и относительно мягкое, но и достаточно твёрдое для повседневных нужд.
Вот я позавчера разобрал крупную утку Морой, разрезал ею и хребет в нескольких местах и сломал берцовые кости.
Лезвие при этом не скололось и кромка не загнулась - отсвет на фото похож на изгиб, но это не он, просто так лёг свет на кромку.
При этом нож стоил 1100р. и китаец за те-же деньги либо покрошил кромку, либо изогнул бы его.
И нож легко точится, в отличии от жбановского из Elmax который гораздо твёрже, но и точу его только дома на станке.
Я им тоже и птицу разбирал и рыбу, в том числе и крупных морских. Но боялся про.. терять, чистя рыбины в прибое.
Всё-же отдавал за него пятнашку лет 10 назад и сейчас их не купить. Моры под рукой тогда не было, да и не так жалко.
Ещё у Моры отличная рукоятка, крепкая и не скользит в крови и когда в рыбей слизи не выскользает особо. Удобный хват.

Понятно, надо будет как ни будь попробывать.

Глянул на них цены (от 5500 но чаще около 7 т.р.) и прифигел. Не понял, за что такие деньги.
Я топил за Мору, как за недорогой рабочий нож. Они и сейчас есть от полутора как мой, ну 2 максимум.
Сталь та-же 12C27 и у Kansbol упора под пальцы почти нет, как у моего. Ну лезвие пошире-подлиннее и выглядит понтовее, факт.
Так у модели Outdoor 2000 лезвие не хуже, так хоть в воде не тонет за счёт полой рукоятки. И стоит почти вдвое дешевле.
Я уважаю ваш выбор, но не понимаю, если честно. Хотя, ножи все выбирают по принципу "нравица-ненравица" и тут дело вкуса.

Да ладно Даже на оффсайте мой Morakniv Companion MG с лезвием 103 мм стоит сейчас 2140р. а на Озоне 1475р. по карте.
И это не подделка, можно не сомневаться. Давно заметил, что многий товар у дилеров дороже чем в среднем -по больнице- по рынку.

Мора-2000 точно тонет, вчера видел тест на Ютубе.
Ну и разумеется  Kansbol тоже тонет, лезвие то такое же как на 2000й море.

=============
На швейцарский штык нож Шмидта-Рубина похож.

ШТЫК НОЖ ИСПАНИЯ ОБРАЗЦА 1941 ГОДА К ВИНТОВКЕ MAUSER

Да, этот самый близкий, но есть тоже небольшие отличия, ножка с кольцом у моего по по моему длиннее, то есть выше, клюв менее выражен, сам клинок уже, накладки на ручке деревянные и на заклепках. Плюс на гарде шарик а не шайба....кровопуск такой же, слабовыраженный,  сама гарда с кольцом у моего более тонкая что ли, такое ощущение что производитель один, а год выпуска разный....

Нет, не видно.