Привет,
По форме блоков...лишь моё предположение, что они должны выглядеть более архаично,чем те,что даны в наборе...можно изобразить по аналогии с блоками Мэри Роуз или каталонского нао...это конечно очень грубая аналогия,но чего то более раннего я не нашёл. ..мне кажется надо сделать акцент на прямоугольное форму и своеобразную обвязку блоков,которая сильно отличается от более современных вариантов...но это лишь идея...в принципе можно ничего и не менять,собрать как есть ,из коробки...простому зрителю до лампочки,такие детали...
Если учитывать что паруса на галере несут чисто вспомогательную функцию,основной движитель -весла,а в боевой ситуации ,этот вспомогательный рангоут вообще будет мешать солдатам на довольно узкой палубе,можно предположить,что мачта и бушприт должны иметь возможность быстро убираться,тогда ванты надо ставить не на юферсы,а тоже на блоки, так как это делается на более поздних галерах, шебеках и тп. Там правда ванты вооружалось на блоки несколько по другим причинам,но принцип быстроразборности будет соблюден  
Бык-Гордени парусов мне кажется лучше показать пропущенными через небольшие клотни , закрепленные на реях,а не через направляющие блоки,как предлагает набор,и вооружить их так,как показано на реконструкции торгового судна Бьеорна Ландстрема...те по лицевой стороне и в большом количестве...шкоты и галсы -просто одинарный трос,закрепленый в шкотовом углу ,без всяких блоков...
Успехов и Всего Наилучшего