Добрый день , вечер , коллеги.
Посмотрел сейчас на НТВ сюжет про пиво- аж передернуло. Либо журналисты пляшут под водочную дудку , либо полные профаны.
При своем авиационном образовании уже 8 лет отдал производству пива и та истерия что началась вокруг него - меня бесит. Додуматься ... мальтозную патоку( проще говоря, сахар , получаемый из солода) отнести к химии ..Из-за итсутствия пены сказать что пиво не настоящее... бред- все с точностью до наоборот.
Да , экономя , пивовары уже не так привередливы к сырью- теперь берут не только австралийский или европейский солод , но и китайский и российский...
Да , увеличивают процент ячменя в пиве с 20 ( в Германии) до 30-40. Но это позволяет технология и совершенное , германское в большинстве , оборудование.
Нет худа без добра - благодаря этой истерии мы начали производить квас и лимонады. Но это- хорошая добавка к ассортименту, но не замена.
Пока водочное лобби побеждает, увы.
Пока из пива сделали козла отпущения вместо того чтобы улучшать культуру его пития- множество мелких пивных где можно было бы культурно посидеть с пенным напитком и недорого - вот она, альтернатива пива в ПЭТ в подворотнях, но для того нужно поощрять малый бизнес а это у нас не умеют.
Простите , коллеги , накипело.
Посмотрел сейчас на НТВ сюжет про пиво- аж передернуло. Либо журналисты пляшут под водочную дудку , либо полные профаны.
При своем авиационном образовании уже 8 лет отдал производству пива и та истерия что началась вокруг него - меня бесит. Додуматься ... мальтозную патоку( проще говоря, сахар , получаемый из солода) отнести к химии ..Из-за итсутствия пены сказать что пиво не настоящее... бред- все с точностью до наоборот.
Да , экономя , пивовары уже не так привередливы к сырью- теперь берут не только австралийский или европейский солод , но и китайский и российский...
Да , увеличивают процент ячменя в пиве с 20 ( в Германии) до 30-40. Но это позволяет технология и совершенное , германское в большинстве , оборудование.
Нет худа без добра - благодаря этой истерии мы начали производить квас и лимонады. Но это- хорошая добавка к ассортименту, но не замена.
Пока водочное лобби побеждает, увы.
Пока из пива сделали козла отпущения вместо того чтобы улучшать культуру его пития- множество мелких пивных где можно было бы культурно посидеть с пенным напитком и недорого - вот она, альтернатива пива в ПЭТ в подворотнях, но для того нужно поощрять малый бизнес а это у нас не умеют.
Простите , коллеги , накипело.