День добрый! Решение это ответственное, но я поддерживаю.
Вот про масштаб скажу так - если хотите отвертеться от постройки хотя бы вооружения, то надо делать его либо в 35-ом, где длина выходит будет 0.61м, что по мне очень даже приемлемо, либо в 72-ом, тогда 0.3 м, или 30 см - что тоже ничего. Напомню что длина прототипа - 21,6 м. Вооружение - это ДШК, а всё остальное увы придёться делать самостоятельно.
Посмотрите вотздесь, так сказать то,что нашёл первым кликом.
Из чего лучше? О! Тут полёт фантазии неограничен, методов постройки корпусов множество. Я бы к примеру собрал бы каркас, а именно шпангоуты проекции корпус из палочек от мороженного, а соединил бы круглыми палочками, которые иногда используют как брёвна к бтт. Ну а затем обтянул бы чем-нить типа ткани и хорошенько проэпоксидил. Эк меня занесло!\0/  А насчёт готовых деталей - по крайней мере никогда не видил, однако вам на заметку - видел где-то картонный д-3 по-мойму в 72-ом. Выкройки думаю оччень могут помочь в мелочёвке.
Ну а насчёт рулевой машинки написали выше. Удачи вам в этом непростом деле!